はじめに

自己紹介

もりしたと申します。

ひたすら紅茶を飲んでます。紅茶以外も飲んでます。

お茶のイベントとあらばどこでも行きます。

因みに、森下とかモリシタとかの名前の表記揺れは気分次第です。

自分で淹れるのも好きだし、お店で飲むのも好き。

紅茶自体の美味しさも勿論ですが、

抽出条件、フードペアリングや飲む時の環境(場所、人、時間)

なんかも拘るややこしいタイプのオタクです。

目標は紅茶に限らず、お茶のプロフェッショナルになる事。

このブログはお茶の素人が茶人になる為の計画、青写真をつらつらと綴るブログになります。

どうぞよろしくお願い致します。

ブログについて

当ブログ茶人計画では、

お茶のレビューや勉強会、シンポジウムの感想を中心に記事を書く予定です。

また、自己啓発的な事や物書きの練習の為にお茶以外のレビュー記事も書いていきます。

お茶のレビューについては統一されたフォーマットのカルテを作成して

お茶の備忘録や人におすすめする際の参考にしたいです。