1.商品名ジークレフ アッサム 2019 2nd ハルマリ農園2.5段階評価5:めっちゃうまい(とっておきレベル)3.短評味:渋いけど甘い 甘いけど渋い コクの塊香:芋芋しさの中から花の香りがふわっと出てくる 後、木とか出汁みたいな渋い匂いも※:味のコクと香りがマッチ…

1.商品名トワイニング レディグレイ2.5段階評価3:ふつう(おいしいって言える)3.短評味:ほぼオレンジジュースとレモン香:ほぼオレンジジュースとレモン※:お茶の色したオレンジジュースです。流石に盛りましたがそのぐらいキャラが強い。4.キャラクターホイー…

1.商品名ウィリアムソン ファインアールグレイ2.5段階評価4:うまい(常飲したい)3.短評味:渋み強めだけど、香りのおかげで少し甘みが感じられる。香:不思議の一言 柑橘感は少なく、石鹸の香り(ムスク臭)が強いです※:味わいは普通なんですけど、香りが表現し難…

1.商品名ロンネフェルト ティッピーゴールデンアールグレイ2.5段階評価4:うまい(常飲したい)3.短評味:キレのいい渋みと甘み 煎茶の渋みに似てるかも香:お茶の香りが強いけど、少し待つとベルガモットの香りがふわっと香る※:ベースがダージリンという変わり種…

1.商品名ミントンティー アールグレイ2.5段階評価3:ふつう(おいしいって言える)3.短評味:お茶らしい渋みと香りから来る強い酸味香:ベルガモットは強いけど、割とお茶の甘み、ロースト感も感じられます。※:オーソドックスなアールグレイの香りですが、中国茶…

1.商品名心向樹 さやまかおり 匠 紅茶2.5段階評価3:ふつう(おいしいって言える)3.短評味:程よい渋みと甘み 渋みが口に残る香:草感が割と強い ちょっと穀物感も※:和紅茶って言ったらこういう味の紅茶出てきがちでもちょっと煎茶寄りの味わい4.キャラクターホ…

1.商品名牧之原山本園 ほうじ香り紅茶2.5段階評価4:うまい(常飲したい)3.短評味:渋みが本当に少ない 普通のほうじ茶よりも甘みを強く感じる香:焙じた甘みのある香り+紅茶から来る花の香り※:ほうじ茶を想像してもらって、そこに紅茶の花の香りを付け足したら…

1.商品名心向樹 みなみさやか 雅 紅茶2.5段階評価3:ふつう(おいしいって言える)3.短評味:甘みはあるけど癖がない味香:フルーティーな香りの奥に草っぽさや蜜香もあったりして香りは割と癖あり※:飲みやすいし、いろんな香りが感じられる面白いお茶4.キャラク…

1.商品名ロンネフェルト アイリッシュモルト 2.5段階評価4:うまい(常飲したい)3.短評味:甘みと渋みが凄い コクの塊 是非ミルクティーで香:ガツンとチョコ&バニラ ウイスキーっぽさがほんのり※:香りがバシバシ香ってきますストレートはちょっと渋い ミルクテ…

1.商品名オーガニック・プーアール 月光白 月光美人 2.5段階評価4:うまい(常飲したい)3.短評味:軽いけど面白い渋み 余韻に甘い味が残る香:花の香りが強め 飲んだ後に蜂蜜の香りも※:飲み口は渋みが軽い煎茶ですが、飲んだ後が本当にユニーク4.キャラクターホ…

1.商品名心向樹 べにひかり 雫 国産紅茶グランプリ2019特別ロット2.5段階評価5:めっちゃうまい(とっておきレベル)3.短評味:甘みと渋みが強い！甘い干しぶどう食べてるみたいな感じ。香:強めの干しぶどう、レーズン系の香り。※:ぶどう系の香りがバシバシ香り…

1.商品名カネロク松本園 燻製紅茶 燻製材カカオ2.5段階評価4:うまい(常飲したい)3.短評味:ちょっと旨みを感じる。後、紅茶自体の甘みもある。香:木で燻した感じはあるけど、バリバリ木って感じじゃなく、ちょっと林檎っぽいところも※:燻製香も強いですが、甘…

1.商品名ルピシア ピーチメルバピーチメルバとはバニラアイスクリームにコンポートしたピーチを添え、ラズベリーソースをかけたデザートのこと。濃厚なバニラと優しいピーチが魅惑的に香るルイボスティーです。(ルピシア ホームページより)2.5段階評価4:うま…

1.商品名デコラージュ ネパール CTC BOPS2.5段階評価3:ふつう(おいしいって言える)3.短評味:コクはあるけど、キレのいい渋みと甘み香:カラメル系の香りと少し花の香り※:コクのある紅茶ですが、渋みのキレが良くごくごく飲めます。4.キャラクターホイール味:…

1.商品名新川製茶 うきはの山茶 有機和紅茶2.5段階評価3:ふつう(おいしいって言える)3.短評味:マイルドな甘みがあり、全く渋くない香:カラメルや焙煎香が強い 紅茶とほうじ茶の間的な香り※:あまり青臭くなくて、甘い香りに味が引っ張られる 飲みやすい一杯4.…

1.商品名ごとう製茶 kiiko 紅彩 オリジナルブレンド2.5段階評価4:うまい(常飲したい)3.短評味:まろやかな甘みと後に残る渋み香:強めの木の香りと若干フルーツ系の香り ちょっと酸味のある香りもあってグレープ感もある※:やさしいフルーツ感のあるお茶全体的…

1.商品名リンアン サバラガムワ ニュービタナカンデ茶園 2018 BOP2.5段階評価4:うまい(常飲したい)3.短評味:コクというか渋みが強いけど、負けないぐらい甘い香:土ついた芋みたいな香り※:飲める土(芋風味)ちょっとコーヒーに似てるかも4.キャラクターホイー…

1.商品名ウナティー青山 No.17 FBOPF SP(ルフナ)2.5段階評価4:うまい(常飲したい)3.短評味:コクは強め 喉の奥の方に甘い感じ香:黒砂糖と木系の香り ウイスキーっぽい※:甘いウイスキーとかに例えられる風味に似てるかも4.キャラクターホイール味:コク:3とろみ…

1.商品名陣構茶生産組合 とっとり有機紅茶 くらさわ2.5段階評価3:ふつう(おいしいって言える)3.短評味:ほのかな甘みとキレのいい渋み 煎茶に似てるかも香:木っぽい香り ちょっとコゲっぽいところも※:飲む木 味はバランス取れてて美味しいっすね4.キャラクタ…

はじめにいつも書いてる茶カルテの基準を書いてみます。基本的に下に行くほど詳しく評価をしています。1.商品名まあ商品名です。ブレンド名とか商品紹介まで書けることは書いときます。2.5段階評価5:めっちゃうまい(とっておきレベル)4:うまい(常飲したい)3:…

1.商品名すっぴん茶屋 ほんのりちゃ〜2.5段階評価2:好みではない(あんまり飲みたくない)3.短評味:薄い・・・ ちょっと甘いかも？香:なんかミントっぽい香りがする※:香りが特徴的だけど、ほんのり味はなんとかならないのか4.キャラクターホイール味:コク:0と…

茶カルテで使ってるいつもの茶器といつもの淹れ方をご紹介します。 いつもの茶器 カップ&ソーサー セリアで売ってたカップ&ソーサー。 割と重いし、飲み口は分厚いですが、とにかく白くて安いのが欲しいならおすすめ。 まあ割れてもいいやの精神で使えるのが…

1.商品名えいこく屋 はつもみじ2.5段階評価3:ふつう(おいしいって言える)3.短評味:ちょっと渋いですけど、少し後を引く甘みがあります。香:芋系の香り 味の割には結構香ります。※:味はそこまで出ませんが、香りの甘い部分がそれを補強するような感じです。4.…

1.商品名ねじめ茶寮 べにひかり2.5段階評価4:うまい(常飲したい)3.短評味:びっくりするほど甘い！砂糖要らないぐらい甘い香:芋感とちょっとロースト感がある※:香りは弱めですが、コクと甘みがずば抜けてます。4.キャラクターホイール味:コク:2とろみ: 2甘み:…

1.商品名リンアン カングラ ワー茶園 SFTGFOP1 2017 1st 2.5段階評価4:うまい(常飲したい)3.短評味:半分煎茶 渋みと旨みが濃い香:草っぽさ全開 花系の香りと香ばしさも感じます※:煎茶に近い味わい でも香りは紅茶っぽさを感じるほぼダージリン1stですね4.キ…

1.商品名瑞芳園 澪2.5段階評価3:ふつう(おいしいって言える)3.短評味:しっかりした渋みとコク ちょっと酸味も感じる香:草の香りにちょっと林檎っぽさも※:ザ・和紅茶って感じの味ですが、酸味も感じる美味しさ4.キャラクターホイール味:コク:2とろみ:0甘み:1…

1.商品名豊橋紅茶 長寿園製茶×ごとう製茶 手摘み手もみ紅茶 弱発酵べにふうき 秋摘み2.5段階評価4:うまい(常飲したい)3.短評味:ちょっと旨みがあるぐらいで、味は殆ど無いかも香:スズラン系の香りが凄い！ちょっとミントっぽさもあり※:台湾の烏龍茶っぽいべ…

1.商品名 ジークレフ アールグレイ ランカ・クラシック FBOP 2.5段階評価 4:うまい(常飲したい) 3.短評 味:激重激渋 口の中がギュッとする 脂肪分の多い菓子やミルクは必須 香:洗剤ばりの柑橘系の香り+スパイスや薔薇っぽい香りも ※: アールグレイだけどスパ…

1.商品名牧之原山本園 和らぎ香り紅茶 2019 夏摘み べにふうき2.5段階評価4:うまい(常飲したい)3.短評味:渋みから来るコクとバランスの良い甘み香:ランみたいな香り、花の香りがガツンと来る※:飲める花 とにかく花の香り特化4.キャラクターホイール味:コク:2…

1.商品名コンパス ダージリン ナムリン茶園 2017 2nd EX-144 CH MUSK FTGFOP12.5段階評価3:ふつう(おいしいって言える)3.短評味:渋めですが後味の渋みのキレがいい香:木っぽい香りが強い、少しフルーツの香りも※:ちょっと木っぽくて渋いけど、軽い飲み口でダ…