井村製茶 ももかプレミアム 2nd Tip&Stalk (2019)

1.商品名

井村製茶 ももかプレミアム 2nd Tip&Stalk (2019)

 

2.5段階評価

4:うまい(常飲したい)

3.短評

味:少し渋いけど爽やかな渋み 甘みも強く感じる

香:桃系の香り+ほんのり焦げた香り

※:名前通りの桃の香り 茶葉は変わり種でも、味は王道の美味しさ 

4.キャラクターホイール

味:

コク 2

とろみ 3

甘み 2

旨み 0

渋み 2

香:桃、りんご、黒砂糖

色:深い赤橙色

 

5.評価

 

抽出条件:350ml,5g,3分

 

Tip&Stalk

新芽と茎

井村製茶さんのももかシリーズでは

普段使われていない部分を使用されたお茶だそうです。

小さめの新芽と黄色の茎が結構入っています。

茶葉だけ見ても面白いタイプのお茶です。

 

普通のももかプレミアムは和紅茶にしてはダージリン寄りの味わい。

Tip&Stalkも同じ茶葉から出来ているので、それに近い風味ではありますが

香りと渋みはこちらの方が強いかなぁと思っております。

なので、味はディンブラっぽい雰囲気も感じます。

後、水色は濃いめですね。

桃やぶどう系の果実香にとにかく優れていて

フレーバーティーでもないのに香りが鼻をぶん殴ってきます。

それにプラスして茎由来なのでしょうか、少し香ばしい感じも見受けられます。

ノーマルももかに比べると渋みとコクがプラスされているので、ミルクティーにも耐えられます。

ホントに少量のミルクを入れていただくと、渋みが苦手な人でも飲めると思います。

 

変わり種の茶葉ですが、味、香り共に王道の味わいで

どなたにもオススメしやすい美味しい紅茶です。

茎がどんな味わいを出しているのかが少し不明なので、

抽出条件変えて淹れてみると楽しいかもしれません。